月底对账,二销栏和摊位交上来的数差一截。园里 26 个摊位,主账里只有 17 个的数,差的 9 个全是自收的。售票系统里没有它们的流水,营运拿手写单据一张张补录到半夜。摊位自收、统一收银、合账,三种收法月底对不上的原因各不相同,先分清楚是哪种收法出的问题。
统一收银:每日 21:30 交一次流水
统一收银的摊位每日 21:30 交一次流水,抽成按日结。摊位不收自己的钱,收银走园区那条支付线。抽成按流水不按利润:摊位自报成本这条路走不通,主账看不见的成本永远只多不少,按流水抽当天就能结。
这条线对不上出在两个地方。一个是交班晚了,21:30 没交,当晚流水第二天进主账;另一个是改价不落系统。判断动作是核对摊位的交班时刻和票务系统里那张收银单的结班时刻,两个时刻差一小时以上就是漏交。改价走人工,系统里没有改价记录,钱数和笔数就各说各话。

摊位自收:按周报,抽成不超过流水 15%
摊位自收的按周报,抽成不超过流水 15%。自收对不上是结构问题:摊位的数和园区的数中间隔着一张手工单,串货、找零、临时改价都记不进票务系统。周报这一档还多一层风险,七天里的差异到月底才露头,那时摊位可能已经撤了。售票系统里给自收摊位单独一个摊号,摊号一栏填流水,抽成栏按 15% 的上限校一遍。
合账这一层怎么做
合账是把摊位流水并进主账,合的口径是摊号加日戳,两个键缺一都合不上。统一收银那条线当天 21:30 结完就进,自收那条线一周一次,进了主账再单独一栏,不混门票的主账。摊位单据要不要进票务流水?不进核销,进二销流水。日戳这一处最容易争:夜里 21:30 之后才交上来的流水算当天还是算第二天,售票系统里按结班时刻归日,不按客人拿起那件商品的具体分钟归日。两条口径差一天,月底就差出一个摊位的量,翻账的人只能从头再数一遍。
数不对时的判断动作:拿摊位当日的小票张数和票务系统里同摊号当日的二销流水笔数比,张数多、笔数少就是漏录,笔数多、张数少就是补录重复。自收摊位看的是四周趋势,同一摊号连续四周的报上来流水一路走低而园区客流没降,先把抽成比例和摊号归错这两件事查一遍,再谈摊位的生意。

统一收银排长队影响体验,这条不能靠把摊位放回自收来解决。收银台数量固定,队伍一长客人就不买了。判断办法是数放弃率,同一摊位在排队最长那半小时里的流水笔数,票务系统里前后两小时的平均笔数一比就看得出少收了多少,队伍代价比想象的准。
例外是不超过 15 天的季节性短摊。这类摊位按押金制,交押金、自己收、不进主账,只登记摊号,撤摊那天凭押金条退,票务系统里没有它的流水行。
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